Komleklubb!

Siste torsdag i hver måned frem til slutten av april blir det komle, raspeball og kompe i ulike varianter, og DJ.

Komle, klubb, kompe, potetball, klot, raspeball – komleklubb! Er det noe vi nordmenn er glade i, er det potet blandet med mel, spist med salt kjøtt. Raspeballens historie er også potetens historie – knollen som ble vanlig i Norge i overgangen til 1800-tallet. Det ble eksperimentert med å drøye melet med både kokt og rå potet fordi poteten ga større og mer stabile avlinger enn korn. Som kokt knoll var det enkelt å bake flate saker som potetlefser, lomper og flatbrød med potet i deigen, men i rå tilstand var det mer utfordrende. Man fant dog ut at raspet rå potet og mel kunne blandes, former til boller og trekkes. Slik ble komla født!

Dato: Torsdag 29. januar, 26. februar, 26. mars og 30. april, klokken 17-19

Hvor: Nasjonalbiblioteket, Kantina ved Credo

Slik kommer du deg hit: Besøk Nasjonalbiblioteket

Sikre deg din komle allerede nå via billettlenke. Begrenset antall plasser. Bestill her!

Velkommen!

Mer nysgjerrig? Les om da Dagsavisen var på Cowboyfrokost i kantina!