Lefse, lutefisk og rosemaling – norske tradisjoner lever sitt eget liv i Amerika. Den største lefsen i verden ble bakt i 1983 i Starbuck, Minnesota og er med i Guinness Rekordbok.

Norsk-amerikanere ble tidlig assimilert, men har bestandig hatt en sterk kulturell tilhørighet til Norge. Mange deltar i sangkor og folkedansgrupper med norsk repertoar og pleier mattradisjoner som lutefisk og lefse. Rosemaling og hardangersøm står også høyt i kurs.
Norsk Høstfest finner sted i Minot i Nord-Dakota hvert år, og der produseres det mengder av lefser. Uttallige bøker og vitser omhandler lutefisk og lefse i det norske Amerika.